arroz e cevada

Ingredientes

3 colheres (sopa) de cevada

1 xícara (chá) de arroz parboilizado, arbório ou integral

água quente (para o arroz)

1 xícara (chá) de cogumelos frescos em fatias

½ xícara (chá) de ervilhas frescas

½ xícara (chá) de milho em conserva

1 dente de alho picado

sal, salsinha picada a gosto

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (sobremesa) de tomilho

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes, coloque num refratário, tampe e cozinhe em potência alta por 5 minutos. Reduza a potência para média e cozinhe por mais 35 a 45 minutos, ou até que o arroz fique macio. Deixe descansar tampado, por 5 minutos.