carne de soja refogada

Ingredientes

1 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja (PTS)

2 xícaras (chá) de água fervente
temperos (sal, ervas, salsa, cebola e alho) a gosto

2 tomates picados (sem sementes)

1 colher (sobremesa) de óleo para refogar

Modo de preparo

Coloque a PTS em um recipiente e cubra

com a água fervente. Aguarde 10 minutos para a PTS absorver

a água. Escorra a PTS em uma peneira, retirando o excesso

de água com o auxílio de uma colher, apertando-a contra a

peneira. Tempere com os ingredientes sugeridos e acrescente

o tomate. Refogue no óleo, até ficar levemente dourada.